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“西部一宝”-莜麦面

“西部一宝”-莜麦面

“西部一宝”-莜麦面

莜麦是一年生草本植物。生长期短,成熟后子实容易和外壳脱离,磨成粉后可食用,就叫做莜麦面。莜麦是营养丰富的粮食作物,在禾谷类作物中蛋白质含量*高,且含有人体必需的8种氨基酸,其组成也较平衡。由于莜麦营养丰富,耐饥抗寒,在自治区西部被誉为一宝。

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